张震诡谈在线收听舌尖上的美食-江味源美食专栏!今天我们请来江味源大无极县吕智临祖籍厨-mr.Chow!介绍向大家介绍正宗镇江锅盖面做法和技巧!mrChow做出来的面口感是最正宗!喜欢吃面的朋友有口福了!我们一起了解一下锅盖面吧!一、锅盖面简介锅盖面也称镇江小刀面,是中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。又北二百里曰发鸠之山其上多柘木

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