情系端午端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。端午当天家家户户必备的吃食里必定有米香浓郁的粽子糯米、各式各样的馅料、粽叶用细绳紧紧包起当揭开蒸锅锅盖的一瞬间香气扑鼻沁人心脾的不仅仅是各式形状的美感01中国大陆北方粽北方人喜甜 自以甜粽为主或纯糯米白棕蘸糖或红豆红枣小米粽或果脯小枣粽或豆沙粽小巧玲珑 冰冻食用风味更佳02中国大陆南方粽甜咸皆宜 咸味更香或浙江湖州粽新鲜猪肉浸泡上等酱油或四川椒盐豆粽 木炭烘烤外焦里嫩或广东粽以中山芦兜粽肇庆蒸裹粽最负盛名甜者莲蓉豆沙枣泥咸者绿豆猪肉火腿体型巨大 粽子之王03台湾传统粽北方用长糯米 炒至半熟再以五花肉 虾米 花生等做馅料南部用生糯米以八宝作馅叶香肉香渗入米中下锅水煮香气溢出04外域粽子日本粽子以糯米粟米为主外加小红豆又称毛卷越南粽子有咸粽 碱粽 肥肉粽咸粽用糯米加虾米 瘦猪肉 红豆再加咸鸭蛋黄半个包成碱粽是用糯米粉加椰丝 虾米 绿豆包成菱形 沾糖食用肥肉粽用糯米 肋条肉 虾米 绿豆和五香调味料包成煮熟剥壳切片而食墨西哥粽子墨西哥有欢庆玉米丰收的粽子节家家户户用芭蕉叶包玉米和牛肉鸡肉 胡萝卜 马铃薯 辣椒等煮熟后食用如此种类丰富 形态各异的粽子是否唤醒了你的味蕾？绿色粽叶之下包含着家乡那头的深深执念但又或许尚未归巢的你们在剥开粽叶之后咬入口中的一瞬间所有乡愁也能被美味冲淡端午安康-END-湖南师范大学美术学院青年传媒中心责任编辑丨吴思雨 审定丨江志强 。